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保温杯不能装咖啡、茶包?肾脏科医师3招安心用

2020-06-18


环保意识当道,许多民众都习惯人手一个 保温杯,早上盛装现煮咖啡、下午又拿来泡茶提神。然而, 保温杯装茶、装咖啡是安全的吗?新光医院肾脏科张瑞廷表示,不鏽钢材质的稳定度高,只要不是装高酸度的饮品都不会有金属溶出的问题,然而,若习惯盛装饮料者,应经常清洗才能减少异味残留。
保温杯不能装咖啡、茶包?肾脏科医师3招安心用 
保温杯装饮料安全吗?
市售 保温杯的材质众多,目前常见的18/8不鏽钢 保温杯来说,耐热度、稳定性都高,用来盛装咖啡、茶水等都不会有安全疑虑,但长期使用容易堆积茶垢、咖啡渍等,须经常清洗以免异味残留。此外,若直接以茶叶沖泡者,当茶叶长时间浸泡在热水中,会不断释放出茶硷与单宁酸,反而容易影响茶水的风味。
有部分民众会以不鏽钢 保温杯来盛装牛奶外出饮用,此举虽不会溶出金属物质,但是牛奶需低温保存,放在保温杯中随着温度慢慢提升,容易使细菌滋生而出现酸败,饮用后恐造成腹泻问题。
然而,张瑞廷医师提醒,建议不要使用 保温杯盛装气泡、碳酸饮料,以免开启时压力过大而喷出。此外,清洗 保温杯时最好避免使用钢刷或菜瓜布,以免造成瓶内刮痕而使饮料色素或异味附着,而减少保温杯的使用年限。
图文创作:健谈
专家谘询:新光医院肾脏科 张瑞廷医师
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